الكفير من الفواكه، مشروب مفيد لصحتنا

مشروب فوار مشابه للتفاح وسهل جداً تحضيره في المنزل. يجعلك ترغب في معرفة المزيد عن كفير الفواكه، أليس كذلك؟ هيا، سنخبركم بكل شيء!

 

ما هو الكفير من الفواكه؟

الكفير هو مزيج من الخمائر والبكتيريا، يشبه حبيبات صغيرة هلامية قليلاً. الكفير بالفواكه موجود منذ العصور القديمة، وهو مشروب فوار، مخمر وغير مبستر يُقارن غالبًا بالسيدار. الكفير بالفواكه ناتج عن التخمر بين الفواكه والسكر الذي يتم مزجه مع تلك الحبيبات الشهيرة من الكفير. أثناء التخمر، ستقوم حبيبة الكفير بامتصاص كل السكر، مما سيخلق مشروبًا غير محلى. 

الكفير بالفواكه هو مشروب يمكن شربه بلا اعتدال ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل! بالإضافة إلى كفير الفواكه، هناك أيضًا كفير الحليب الذي يمكنك تحضيره بنفسك، وهو مشروب هذه المرة يشبه أكثر الزبادي. كل شيء يعتمد على ذوقك ورغباتك!

كفير الفواكه: فوائد هذه المشروب الآمن

الكفير من الفواكه هو مشروب يحتوي على فوائد عديدة لصحتنا، فهو غني بالميكروبات. يحتوي كفير الفواكه فقط على بكتيريا جيدة، وفيتامينات، وبروتينات.

تُقدَّم هذه كالمشروب المعجزة بفضل غناها بالبكتيريا وتخميرها، وهو مفيد جدًا لفلورا الأمعاء لديك. بالإضافة إلى ذلك، فإن كفير الفواكه هو مُطهِّر، سَيُنقِّي جسمك. إنه مشروب موصى به عندما تواجه مشاكل مع جهازك الهضمي، وخاصةً للإمساك. كفير الفواكه آمن، بل على العكس، يُحسِّن من الأمراض مثل الأمعاء، والكبد، والكلى، إلخ...

يُعتقد أن كفير الفواكه له فوائد للبشرة ضد الإكزيما وحب الشباب. في النهاية، لا يمكننا إلا أن نلاحظ ونشعر بالفوائد. لهذا السبب، يُقال إنه يمكن استهلاك كفير الفواكه بلا اعتدال وبدون خطر، مثل الماء.

إذا كنت ترغب في اكتشاف هذه المشروب، ندعوك لاكتشاف الموقع kefirs.fr , الذي لديه كتالوج رائع من المنتجات. 

______________________________________________

فكرة وصفة كفير الفواكه 

لتحضير وصفة كفير الفواكه المعجزة، تحتاج إلى:

• 1 لتر من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب الكفير
• 3 ملاعق كبيرة من السكر (أبيض، بني، سكر بني) 
• 1 فاكهة مقطعة إلى أرباع (ليمون، برتقال، تين، كلمنتينا...)

خطوة وصفة كفير الفاكهة :

1. في جرة، اسكب الحبوب وجميع المكونات الأخرى.
2. اغلق الجرة مع ترك بعض الهواء يمر لتجنب ضغط الكفير.
3. اتركه يتخمر بين 24 ساعة و 48 ساعة
4. عند انتهاء التخمير، قم بتصفية مشروبك لإزالة الفواكه والحبوب

يمكنك تذوق الكفير الخاص بك! 

توصية: لا تتخلصوا من حبوب الكفير بالفواكه. ميزة هذه الحبوب هي أنه يمكن الاحتفاظ بها وتنظيفها لإعادة استخدامها لصنع وصفة كفير بالفواكه مرة أخرى، أو يمكن الاحتفاظ بها في السكر والماء.

يمكن أن تتطور وصفة كفير الفواكه وفقًا لذوقك، لا سيما كمية السكر وأيضًا الفواكه التي ترغب في إضافتها إلى هذا المشروب. 

 

اكتشف مقالاتنا حول الكفير من الحليب و الكومبوتشا

اكتشفوا منتجاتنا البيئية المميزة: