Frugtkefir, en sundhedsmæssig gavnlig drik

En boblende drik, der ligner cider og er meget nem at lave derhjemme. Det giver lyst til at vide mere om frugtkefir, ikke? Kom så, vi fortæller jer alt!

 

Hvad er frugtkefir?

Kefir er en blanding af gær og bakterier, der ligner små, let geléagtige perler. Frugtkefir har eksisteret siden antikken, det er en boblende, fermenteret og upasteuriseret drik, som ofte sammenlignes med cider. Frugtkefir stammer fra fermenteringen mellem frugterne og sukkeret, der blandes med de berømte kefirgryn. Under fermenteringen vil kefirgrynene absorbere alt sukkeret, hvilket skaber en usødet drik. 

Kefirfrugt er en drik, man kan drikke uden moderation, og som man nemt kan lave derhjemme! Udover kefirfrugt er der også mælke-kefir, som du selv kan lave, det er denne gang en drik, der er mere ligesom yoghurt. Det afhænger helt af dine smagsløg og ønsker!

Frugtkefir: fordele ved denne sikre drik

Frugtkefir er en drik, der kun har fordele for vores sundhed, den er rig på mikroorganismer. Der er kun gode bakterier, vitaminer og proteiner i frugtkefir.

Denne præsenteres som DEN mirakeldrik takket være dens rigdom på bakterier og dens gæring, som er meget gavnlig for din tarmflora. Derudover er frugtkefir en detoxifier, den vil rense din krop. Det er en anbefalet drik, når du har problemer med dit fordøjelsessystem, især ved forstoppelse. Frugtkefir er sikker, tværtimod, den medfører forbedringer ved sygdomme som tarmene, leveren, nyrerne osv...

Frugtkefir skulle også have fordele for huden mod eksem og akne. I sidste ende kan man kun observere og føle fordelene. Derfor siger man, at man kan konsumere frugtkefir uden moderation og uden fare, ligesom vand.

Hvis du vil opdage denne drik, inviterer vi dig til at besøge hjemmesiden kefirs.fr , som har et super katalog af produkter. 

______________________________________________

Idé til opskrift på frugtkefir 

For at lave opskriften på mirakel frugtkefir, skal du bruge:

• 1L vand
• 2 spiseskefulde kefirkorn
• 3 spiseskefulde sukker (hvidt, brunt, muscovado) 
• 1 frugt skåret i både (citron, appelsin, figen, clementin...)

Trin i opskriften på frugtkefir:

1. I en krukke hæld kornene samt alle de andre ingredienser.
2. Luk glasset, mens du lader lidt luft passere for at undgå, at kefiren er under tryk.
3. Lad det fermentere mellem 24 og 48 timer
4. Ved slutningen af gæringen, filtrer din drik for at fjerne frugterne og kornene.

Du kan nyde din frugtkefir! 

Anbefaling: Smid især ikke kefirfrøene væk. Fordelen ved disse frø er, at man kan opbevare og rense dem for at genbruge dem til at lave en ny opskrift på frugtkefir, eller man kan opbevare dem i sukker og vand.

"Kefir opskriften kan udvikle sig afhængigt af dine smagspræferencer, især mængden af sukker, men også de frugter, du ønsker at tilsætte til denne drik." 

 

Opdag vores artikler om mælkekefir og om kombucha

Opdag vores fremragende økologiske produkter: