Alt om Kombucha

Hvad er kombucha?

Kombuchas oprindelse går tilbage til flere tusinde år siden, og den blev udviklet i Tibet, Kina og Rusland. Drikken blev derefter introduceret i Europa i begyndelsen af det 20. århundrede.

Kombucha er en naturlig drik lavet af te, sukker og Kombucha-svampen, som vokser i en brungrøn farveskema.

Kombucha er en fødevare lavet af sukker, gær og grøntsager, og som indeholder en høj koncentration af bakterier. Den produceres traditionelt ud fra en blanding af grøn te og vand, med sukker og næringsstoffer som citronsaft. Bakterien er også blevet kaldt "bakteriernes dronning", da den har flere egenskaber.

Hvis du vil opdage et fantastisk udvalg af kombuchaer, inviterer vi dig til at besøge hjemmesiden for kombuchas.fr

1. Hvad er kombucha?

I kender alle drikken, kombucha. Denne trendy drik er en blanding af frugtsaft, sukker, vand og kulhydrater. Ved hjælp af en bakteriekultur kaldet SCOBY får man en meget nærende drik, som vi kalder kombucha.

Effekterne af kombucha på vores krop er mange. Kombucha indeholder faktisk kalium, magnesium, jern, zink, fosfor, kulstof, fluor. Det er også rig på vitamin B, vitamin C, vitamin D og glutamin.

Når du ser ordet « kombucha », er det let at tænke, at det er et udtaleproblem. Generelt siger amerikanerne « kombucha », mens europæerne siger « cambucha ».

Der findes to skoler om oprindelsen af dette ord: den ene skriver, at det er et japansk ord, der betyder "gammel vin", den anden antyder, at det stammer fra Kina, og det betyder bogstaveligt "kokosmælk".

Men hvad er sandheden så?

Kombucha er en type fermenteret drik lavet af sort te, sukker, vegetabilske materialer og mælkesyrebakterier. Det brygges normalt i en keramisk beholder fyldt med vand og lades fermentere i en periode, der typisk spænder fra 15 til 21 dage.

Man kan finde det i helsekostbutikker, delikatesseforretninger og nogle lokale købmand. Det indtages normalt på flaske eller fra flasken.

2. Hvorfor drikke kombucha?

Fordøjelsesproblemer, forstoppelse, luft i maven, gas, irritabel tyktarm, oppustethed og opkastning bliver stadig mere almindelige hos kvinder, og det kan delvist skyldes stress, overspisning, leversygdomme, cøliaki, neuromuskulære lidelser, infektionssygdomme, genetiske lidelser, neurologiske lidelser, psykologiske problemer, unormale mavesekretioner, tarmlidelser eller irritabel tyktarm syndrom.

"Varme drikke og energidrikke blev lanceret for længe siden, men kombucha var mærkelig ved første øjekast."

Denne drik er en bølge af energidrik, der stammer fra bakterierne i kombucha, en slags skimmel, der dyrkes på fermenterede hvedemaltfibre.

Kombucha er en væske baseret på fermenteret grøn te, der er fremstillet ved hjælp af et princip for naturlig mikrobiologi. Dette produkt er rigt på bakterier og symbioter, der er gavnlige for vores fordøjelsessystem, herunder gavnlige syrer, enzymer og bakterier. Disse stoffer er essentielle for den korrekte funktion af vores organisme og bidrager til at mindske vores appetit og reducere træthedsfølelser.

Denne drik er gavnlig for gravide kvinder og kvinder, der ammer, og betragtes som et kosttilskud i forbindelse med overgangsalderen. Den bidrager også til balancen i tarmfloraen.

3. Hvad er den bedste måde at drikke kombucha på?

Under en eller anden form er fordelene ved kombucha kendt af alle. Ikke kun er det effektivt til at støtte immunsystemet, men det er også en fremragende regulator af pH. På trods af denne åbenlyse fordel er der mange mennesker, der stadig ikke ved, hvordan man tager kombucha.

At drikke kombucha er en simpel og let fornøjelse. Der er dog forskellige måder at drikke denne drik på, som afhænger af, hvad du foretrækker. I dette indlæg finder du lækre og nemme opskrifter, så du kan nyde at drikke din kombucha.

At drikke kombucha kan virke skræmmende, især hvis du ikke er vant til at drikke denne type fermenteret drik. Dette er dog misvisende, da alle ingredienserne i kombucha er lavet af naturlige produkter, og at den allerede er tyknet gennem fermenteringen.

Når du drikker kombucha, skal du vide, at den bedste måde at indtage det på, er den måde du foretrækker, eller den måde din krop kræver.

4. Hvordan laver man kombucha?

Kombucha er en drik, der drikkes hver dag og som er rig på probiotika. Den er fremstillet af frugtsaft, sukker og bakterier (Kombucha-gær).

Her er opskriften på KOMBUCHA:

1. Hæld den ønskede mængde sukker i en skål, og lad det derefter opløse i et vandbad eller ved opvarmning.
2. Tilsæt 3 til 6 teskefulde Kombucha-bakterier (afhængigt af helbrederne og det udstyr, der anvendes).
3. Bland godt: du skal have en klar væske.
4. Hæld det i en flaske af mineralvands type
5. Hæld frugtsaft i og lad blandingen fermentere ved 20-25 grader i 3-5 dage.

Du kan nu drikke din Kombucha !!

Opdag vores artikler om frugtkefir og mælkekefir

Opdag vores fremragende økologiske produkter: 

Vores genopladelige tandbørster, vores tandbørster til børn, vores barberkniv og vores barberkost.