Egenskaber
Gelerer vand og vandige opløsninger (hydrolater...)
Opnåelse af smukke gennemsigtige geleer, med eller uden bobler (afhængigt af den anvendte omrøringstype)
Kold- og varmgelificering
Giver en blød og glidende fornemmelse
Type af geler opnået
Tykt, gennemsigtigt væske-gel