Tutto sul Kombucha

Che cos'è il kombucha?

L'origine del Kombucha risale a diverse migliaia di anni fa ed è stata sviluppata in Tibet, Cina e Russia. La bevanda è stata poi introdotta in Europa all'inizio del XX secolo.

Il Kombucha è una bevanda naturale a base di tè, zucchero e del fungo del Kombucha, che cresce in una forma di schema di colore marrone verdastro.

La Kombucha è un alimento fatto a base di zucchero, lievito e verdure e contiene un'alta concentrazione di batteri. Viene tradizionalmente prodotta a partire da un mix di tè verde e acqua, con zucchero e nutrienti come il succo di limone. Il batterio è stato anche chiamato "la regina dei batteri" dato che ha diverse proprietà.

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1. Che cos'è il kombucha?

"Conoscete tutti la bevanda, il kombucha. Questa bevanda di tendenza è un mix di succo di frutta, zucchero, acqua e carboidrati. Con l'aiuto di una coltura di batteri chiamata "joue", si ottiene una bevanda altamente nutriente che chiamiamo kombucha."

"Gli effetti del kombucha sul nostro corpo sono numerosi. Il kombucha contiene infatti potassio, magnesio, ferro, zinco, fosforo, carbonio, fluoro. È anche ricco di vitamina B, vitamina C, vitamina D e glutammina."

Quando guardi la parola « kombucha », è facile pensare che sia un problema di pronuncia. In generale, gli americani dicono « kombucha », mentre gli europei dicono « cambucha ».

Esistono due scuole riguardo all'origine di questa parola: una scrive che è una parola giapponese che significa "vecchio vino", l'altra suggerisce che provenga dalla Cina e designi letteralmente "latte di cocco".

Ma allora, qual è la verità?

Il kombucha è un tipo di bevanda fermentata a base di tè nero, zucchero, materia vegetale e lievito lattico. Di solito viene preparato in un contenitore di ceramica riempito d'acqua e lasciato fermentare per un periodo generalmente compreso tra 15 e 21 giorni.

Si può trovare nei negozi di prodotti naturali, nelle gastronomie e presso alcuni negozi locali. Si consuma di solito in bottiglia o alla bottiglia.

2. Perché bere il kombucha?

I problemi di digestione, di stitichezza, di flatulenza, di gas, di colon irritabile, di gonfiore e di rigurgito sono sempre più frequenti nelle donne e potrebbe essere in parte dovuto allo stress, agli eccessi alimentari, ai disturbi epatici, alla celiachia, ai disturbi neuro-muscolari, alle malattie infettive, ai disturbi genetici, ai disturbi neurologici, a problemi psicologici, a secrezioni gastriche anomale, a disturbi intestinali o alla sindrome dell'intestino irritabile.

"Le bevande calde e le bevande energetiche sono state lanciate molto tempo fa, ma il kombucha era strano a prima vista."

Questa bevanda è un'onda di bevanda energetica che proviene dai batteri del kombucha, una sorta di muffa, che si coltiva su fibre di malto di grano fermentato.

Il kombucha è un liquido a base di tè verde fermentato che viene elaborato grazie a un principio di microbiologia naturale. Questo prodotto è ricco di batteri e simbionti benefici per il nostro sistema digestivo, ovvero acidi benefici, enzimi e batteri. Queste sostanze sono essenziali per il buon funzionamento del nostro organismo e contribuiscono a diminuire il nostro appetito e a ridurre le sensazioni di fatica.

Questa bevanda è benefica per le donne in gravidanza e per le donne che allattano ed è considerata un integratore alimentare in prossimità della menopausa. Contribuisce anche all'equilibrio della flora intestinale.

3. Qual è il modo migliore di bere il kombucha?

Sotto una forma o l'altra, i benefici del kombucha sono conosciuti da tutti. Non solo è efficace per sostenere il sistema immunitario, ma è anche un ottimo regolatore del pH. Nonostante questo vantaggio evidente, ci sono molte persone che non sanno ancora come assumere il kombucha.

Bere kombucha è un piacere semplice e facile. Tuttavia, ci sono diversi modi per bere questa bevanda che dipendono da ciò che preferisci. In questo articolo troverai ricette deliziose e facili da preparare affinché tu possa goderti il tuo kombucha.

Bere kombucha può sembrare intimidatorio, soprattutto se non si è abituati a bere questo tipo di bevanda fermentata. Tuttavia, questo è fuorviante poiché tutti gli ingredienti del kombucha sono composti da prodotti naturali e che è già addensato dalla fermentazione.

"Quando berrete kombucha, sappiate che il modo migliore per consumarlo è quello che preferite, o quello che il vostro corpo richiede."

4. Come fare il kombucha?

Il Kombucha è una bevanda che si beve ogni giorno ed è ricca di probiotici. È elaborato a partire da succo di frutta, zucchero e batteri (lievito di Kombucha).

Ecco la ricetta KOMBUCHA:

1. Versa la quantità di zucchero desiderata in una ciotola, poi fallo sciogliere a bagnomaria o durante la cottura.
2. Aggiungi da 3 a 6 cucchiaini di batteri di Kombucha (a seconda dei guaritori e dell'attrezzatura utilizzata).
3. Mescola bene: devi avere un liquido chiaro.
4. Versalo in una bottiglia di tipo acqua minerale
5. Versa il succo di frutta e lascia fermentare il composto a 20-25 gradi per 3-5 giorni.

Ora puoi bere il tuo Kombucha !!

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