Allt om Kombucha

Vad är kombucha?

Kombuchas ursprung går tillbaka flera tusen år, och det utvecklades i Tibet, Kina och Ryssland. Drycken introducerades sedan i Europa i början av 1900-talet.

Kombucha är en naturlig dryck baserad på te, socker och Kombucha-svampen, som växer i en brungrön färg.

Kombucha är en livsmedel som görs av socker, jäst och grönsaker och som innehåller en hög koncentration av bakterier. Den produceras traditionellt från en blandning av grönt te och vatten, med socker och näringsämnen som citronsaft. Bakterien har också kallats "bakteriernas drottning" eftersom den har flera egenskaper.

Om du vill upptäcka ett fantastiskt urval av kombucha, bjuder vi in dig att besöka sidan för kombuchas.fr

1. Vad är kombucha?

Ni känner alla till drycken, kombucha. Denna trendiga dryck är en blandning av fruktjuice, socker, vatten och kolhydrater. Med hjälp av en bakteriekultur som kallas "joue" får man en mycket näringsrik dryck som kallas kombucha.

Effekterna av kombucha på vår kropp är många. Kombucha innehåller faktiskt kalium, magnesium, järn, zink, fosfor, kol, fluor. Det är också rikt på vitamin B, vitamin C, vitamin D och glutamin.

När du ser ordet "kombucha" är det lätt att tänka att det är ett uttalsproblem. Generellt säger amerikaner "kombucha", medan européer säger "cambucha".

Det finns två skolor angående ursprunget av detta ord: den ena skriver att det är ett japanskt ord som betyder "gammalt vin", den andra föreslår att det har sitt ursprung i Kina och bokstavligen betyder "kokosmjölk".

Men vad är sanningen?

Kombucha är en typ av jäst dryck baserad på svart te, socker, växtmaterial och mjölksyrebakterier. Den bryggs vanligtvis i en keramisk behållare fylld med vatten och får jäsa under en period som vanligtvis ligger mellan 15 och 21 dagar.

"Man kan hitta det i hälsokostbutiker, delikatessbutiker och vissa lokala livsmedelsbutiker. Det konsumeras vanligtvis i flaska eller ur flaska."

2. Varför dricka kombucha?

Matsmältningsproblem, förstoppning, gaser, uppblåsthet, irritabel tarm, och regurgitation blir allt vanligare hos kvinnor, och det kan delvis bero på stress, överätande, leversjukdomar, celiaki, neuromuskulära störningar, infektionssjukdomar, genetiska störningar, neurologiska störningar, psykologiska problem, onormala magsyrautsöndringar, tarmproblem eller irritabel tarm-syndrom.

"Varma drycker och energidrycker lanserades för länge sedan, men kombucha verkade konstigt vid första anblicken."

Denna dryck är en våg av energidryck som kommer från bakterierna i kombucha, en sorts mögel, som odlas på fermenterade vetemaltfibrer.

Kombucha är en vätska baserad på fermenterat grönt te som framställs genom en princip av naturlig mikrobiologi. Denna produkt är rik på bakterier och symbioter som är fördelaktiga för vårt matsystem, nämligen fördelaktiga syror, enzymer och bakterier. Dessa ämnen är avgörande för vår kropps korrekta funktion och bidrar till att minska vår aptit och att minska känslor av trötthet.

Denna dryck är gynnsam för gravida kvinnor och ammande kvinnor och anses vara ett kosttillskott i samband med klimakteriet. Den bidrar också till balansen i tarmfloran.

3. Vad är det bästa sättet att dricka kombucha?

I någon form eller annan är fördelarna med kombucha kända för alla. Den är inte bara effektiv för att stödja immunförsvaret, utan är också en utmärkt pH-regulator. Trots denna uppenbara fördel finns det många människor som fortfarande inte vet hur man tar kombucha.

Att dricka kombucha är en enkel och lätt njutning. Det finns dock olika sätt att dricka denna dryck beroende på vad du föredrar. I det här inlägget hittar du läckra och enkla recept att förbereda så att du kan njuta av att dricka din kombucha.

Att dricka kombucha kan verka skrämmande, särskilt om du inte är van vid att dricka den här typen av jästa drycker. Detta är dock missvisande eftersom alla ingredienser i kombucha består av naturliga produkter, och den redan har tjocknat genom jäsningen.

"När du dricker kombucha, kom ihåg att det bästa sättet att konsumera det är det sätt som du föredrar, eller det sätt som din kropp begär."

4. Hur gör man kombucha?

Kombucha är en dryck som dricks varje dag och som är rik på probiotika. Den är tillverkad av fruktjuice, socker och bakterier (Kombucha-jäst).

Här är receptet KOMBUCHA:

1. Häll den önskade mängden socker i en skål, och låt den sedan lösas upp i ett vattenbad eller under tillagning.
2. Tillsätt 3 till 6 teskedar Kombucha-bakterier (beroende på healers och den utrustning som används).
3. Blanda väl: du ska ha en klar vätska.
4. Häll det i en flaska av typ mineralvatten
5. Häll i fruktjuice och låt blandningen jäsa vid 20-25 grader i 3-5 dagar.

Du kan nu dricka din Kombucha !!

Upptäck våra artiklar om fruktkefir och mjölkkefir

Upptäck våra stjärnprodukter inom ekologiska produkter: 

Våra uppladdningsbara tandborstar, våra tandborstar för barn, vår rakkniv och vår rakborste.