Egenskaper
Gelerar vatten och vattenlösningar
Forma elastiska, mjuka geler av "gelé"-typ men inte spröda (till skillnad från agar agar), eller mindre tjocka geler beroende på doseringen.
Bildar genomskinliga och färglösa geler med neutral doft.
Bra kompatibilitet med tensider: möjliggör gelifiering av skummande produkter
Bra stabilitet hos geler inom ett brett pH-intervall
Möjlighet att variera gelstyrkan genom att tillsätta salt
Karragenangeler är kända för sin mjuka "silicone-like" känsla och sina återfuktande och utjämnande egenskaper på huden och framför allt håret: de omsluter, skyddar och disciplinerar håret.
Typ av geler som erhållits
Vattniga elastiska och genomskinliga geler med medel till kompakt viskositet